香港洲际酒店拥有壮观的海景，被享誉为世界顶级商务及消闲酒店之一。近年酒店斥资七千万美元完成历年来最庞大翻新工程，创造全亚洲最豪华总统套房及两间逾4千平方米的主题花园套房，并引入国际知名食府SPOON by Alain Ducasse 及新派日菜NOBU。
香港洲际酒店翻新后的客房配备37寸星宝牌液晶体电视机、博士(Bose) DVD/CD音响组合、iPod接驳台、宽频上网及24小时的房仆服务。
香港洲际酒店的水疗中心I-Spa设计参照传统风水内外谐和的原理，塑造完全悠然恬逸的环境，是城中仅有的渡假式消闲设施。偷闲于私人按摩套房，享受独立的按摩浴池、桑拿浴室及蒸气浴室，日常的压力随即一扫而空。
香港洲际酒店近年接获的殊荣包括2007年度美国Condé Nast Traveler杂志「金名单」酒店、2006年度美国Travel + Leisure「 全亚洲50大酒店」及「全球100大酒店」，并囊括中国酒店星光奖、中国酒店「金枕头」奖、TTG中国旅游大奖等。